¿Cuál es la diferencia entre camarones y langostinos?
La diferencia entre camarones y langostinos radica en su biología y apariencia:
Biología:
Los camarones y los langostinos pertenecen a diferentes familias dentro del orden Decapoda. Los camarones suelen pertenecer a la familia Caridea, mientras que los langostinos pertenecen a la familia Palaemonidae o Penaeidae.
Apariencia:
Camarones: Tienen cuerpos más delgados y patas delanteras más cortas en comparación con sus cuerpos.
Langostinos: Suelen ser más grandes y robustos, con patas delanteras más largas y una estructura corporal más fuerte.
Hábitat:
Camarones: Se encuentran en aguas tanto dulces como saladas.
Langostinos: Generalmente viven en aguas saladas.
En resumen, aunque a menudo se usan indistintamente en la cocina, biológicamente son diferentes, y los langostinos suelen ser más grandes y robustos que los camarones.