Galletas Lebkuchen

Pues, hoy me tocó hornear galletas Lebkuchen, es decir, las figuras de pan de especias. Es una tradición alemana, concretamente de Núremberg, hacer estas galletas de jengibre, conocidas en otros lugares como "gingerbread cookies".

Sambar

Hoy tenía ganas de cocinar un plato de India del Sur y decidí hacer un sambar porque la receta es muy sencilla y no hay que tener muchos ingredientes. Claro que mi sambar no contenderá unas especias raras que yo no tengo en casa. Más bien será un sambar light,…