Всем, кто празднует сегодня Рождество: хорошего вечера, завтрашнего дня и всего следующего года!

Сегодня я решил испечь Lebkuchen (Лебкухен), то есть фигурное пряничное печенье. Это немецкая традиция, а конкретно из Нюрнберга, готовить такие имбирные пряники, которые в англоязычных странах известны как «gingerbread cookies». Помните сказку о Гензеле и Гретель? Вот-вот!

Заранее я собрал все ингредиенты, особенно чтобы приготовить das beste Lebkuchengewürz. Покупал их в магазине индийских специй на Сухаревке.

Существует множество вариаций приготовления этого рождественского лакомства, поэтому я выбрал сочетание традиционного немецкого рецепта и более простого варианта от BBC. Да, BBC любит публиковать рецепты из разных стран по разным поводам.

Все прошло так, как я и планировал: 15 минут на подготовку теста с мукой и специями, и еще 15 минут на выпекание печенья на противне в духовке при температуре 180 градусов.

Что касается формы печенья, я решил не усложнять себе задачу. К тому же, как оказалось, у меня нет формы для der Lebkuchenmann. Простите!

Я никогда не пробовал оригинальные Lebkuchenplätzchen, поэтому не знаю их настоящий вкус. Мои печенки, подозреваю, получились скорее индийскими, чем немецкими… Да, они вышли очень острыми!

Может стоит назвать этот рецепт Lebkuchen masala?

Одна ремарка к записи “Lebkuchen masala”

No soy de aquí, ni soy de allá


This is my personal blog in Russian. Please stop by anytime — заходите, раздевайтесь, будьте как дома. Bonvenon! ¡Que lo pasen bien! Vous êtes tous les bienvenus. Karibu! स्वागत!
Я не для красного словца назвал свой дневник “Блог для всех и ни для кого” – и не заимствовал эту фразу из “Also sprach Zarathustra. Ein Buch für Alle und Keinen”. Совпало совершенно случайно. Great minds think alike. ROFLMAO.
На самом деле, мой блог никому не нужен – поэтому он ни для кого. А для всех – потому, что любой, у кого есть доступ к сети и кто умеет читать, может его полистать. Читать мало кто будет, и я это понимаю. Поэтому мой блог так и называется.

   *Спасибо, что зашли