По большому счёту, якисоба только называется странно, а так это вполне обычное блюдо, хоть и японское.
Требуются простые ингредиенты:
Капуста — главный ингредиент
Морковь
Красный перец
Жёлтый или белый лук
Кусочки куриного мяса (или любого другого мяса). Можно даже фарш
Пшеничная лапша
В одной сковороде на растительном масле тушите овощи, в другой — куриное мясо (так надо — им требуется разное время для готовности). В кастрюле варите лапшу.
Смешиваете овощи с мясом и ДОБАВЛЯЕТЕ СОУС.
Соус готовится из следующих ингредиентов (смешивать на глазок, с практикой получится вкусней):
Сахар
Соевый соус
Устричный соус
Кетчуп
Вустерширский соус
После добавления соуса смесь овощей и мяса нужно тщательно перемешать и потом уже добавить туда сварившуюся лапшу (без воды, естественно). Немного подержите на конфорке, помешивая. Буквально две-три минуты.
Блюдо готово!
Подавать можно с саке.
Сверху можно положить несколько листиков кинзы.
