Сходил на Бабаевскую шоколадную фабрику и Музей истории шоколада и какао (МИШКА) – не в восторге, но живу рядом и надо было кое-что выяснить.
Все туристы-посетители надели бахилы, шапочки и белые халаты. Билет стоит 800 рублей, в подарок дали небольшую коробочку конфет.
Фабрика раньше носила имя Абрикосова, но после установления советской власти стала Бабаевской.
Советской власти нет, но название осталось и владельцы кондитерского холдинга не планирует возвращать историческую справедливость. Рядом “Красный Октябрь”…
Кстати, именно Красный Октябрь производит известную шоколадку “Алёнка”.
Оборудование на фабрике староватое, самые новые станки имеют возраст 40 лет, хотя “начинка” в них есть и поновее.
Рабочие, в основном женщины, трудятся в три смены. Мужики-слесаря-механики крутятся вокруг, что-то чинят. Много станков и даже целые цеха, как показалось, вообще не работают.
Ситуация похожа на северокорейскую: снимать в цехах и даже в музее запрещено. Явно не из-за коммерческой тайны.
Тётенька-гид водила нас вдоль конвейеров и везде угощала шоколадом, конфетами и орехами. К концу экскурсии многие даже стали отказываться.
Короче, выяснил я почему у нас пахнет шоколадом: когда обжигают какао-бобы, в атмосферу попадает запах, который существующие на фабрике фильтры не могут заглушить. Жаль, что рядом две кондитерских фабрики. Было бы лучше иметь одну шоколадную и одну вино-водочную. Для разнообразия запаха.
В музее гид рассказала нам всё про какао-бобы, про шоколад и про историю кондитерского производства в России.
Из интересного. В старые времена работницам запрещали иметь на себе булавки, иголки и острые украшения. Дело в том, что их после смены тщательно обыскивали, чтоб не стащили дорогого продукта, и тогдашние сотрудники секьюрити боялись уколоться.
Странное утверждение. Судя по экспонатам музея, относящимся к советскому периоду, коммунисты шоколадки и другие сладости любили.
Уточню для особо одарённых, что все фигурки в музее сделаны из шоколада – кроме очкастой головы в бахилах слева от шоколадного мишки, который весит 90 кг.
В Литве же, тем временем, делают вот такой шоколад!
