Меня часто спрашивают: как приготовить сангриту на своей кухне с простейшими ингредиентами?
Вот мой рецепт колхозной сангриты, без излишеств и на скорую руку.
Что требуется для одной порции (порции бывают разные, зависит от пьющего):
1. Пол-пинты томатного сока
2. Четверть пинты свежевыжатого апельсинового сока
3. Сок лайма из половинки этого плода (вторая половинка пригодится в дальнейшем)
4. Свежемолотый чёрный перец
5. Соус Tabasco
6. Чайная ложка измельчённого лука
NB: Tabasco и перец добавляются по вкусу. Я, в этот раз, вроде, переборщил…
Всё хорошо смешать и поставить в холодильник на два часа.
Примечание: есть много рецептов сангриты, но не все ингредиенты доступны в нашем пуэбло.
Да и идея выпить может появиться внезапно. Отсюда и мой колхозный вариант.
Есть и такие, кто спрашивает, а зачем нужна сангрита. Отвечаю: текилу (или мескаль) нормальные люди пьют только чередуя глотки. Глоток текилы, глоток сангриты. Идея понятна?
Пригодится и половинка лайма и немного соли – для закуси и дополнительной остроты. Как кому нравится.
Пить сангриту можно из любого бокала.
Будете в Мексике, попросите приготовить для вас сангриту, которая на русский переводится как “кровушка”, в огурце. В нём делают дырку и получается стаканчик, вот туда и заливают напиток.
Впрочем, далеко ходить или летать не нужно. Вот вам пошаговая инструкция как сделать огурцовый стаканчик для сангриты.
Алкоголь полезен только в небольших количествах. Не злоупотребляйте!
