Несколько вариантов приготовления Маргариты в домашних условиях.
1. Кровавая Маргарита
60 мл мескаля
60 мл сока красного апельсина
10 мл сока лайма
15-20 мл сахарного сиропа
Лёд
Потрясти в шейкере.
2. Маргарита с авокадо
60 мл текилы репосадо
30 мл сока лайма
15 мл ликёра Трипл Сек (Triple Sec)
2 чайных ложки пюре из авокадо
Долго трясти в шейкере, процедить. Подавать с кусочком лайма и морской солью.
3. Маргарита с земляникой
2-3 кусочка спелой земляники
2-3 листочка свежего базилика
60 мл белой (серебряной) текилы
30 мл сока лайма
20 мл сахарного сиропа
Потрясти, процедить, наливать.
4. Маргарита с грейпрутом и чили
Сначала нужно приготовить сахарный сироп вместе с двумя мелконарезанными перцами чили. Готовить просто: 100 г сахара + 100 мл воды + нарезанный перец. Нагревать пока сахар не превратится в сироп, процедить сироп, когда сироп остынет. Не забыть отжать, чтобы перцовая выжимка не пропала.
Лёд
45 мл белой текилы
60 мл сока грейпфрута
15 мл сахарного сиропа с чили
